生活文化学科 食物栄養専攻

工場見学で品質管理の実際を勉強!~食品衛生学実験~

授業紹介
食物栄養2年生が、
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 名古屋工場
見学に行ってきました。



工場の概要説明製造ラインや品質管理室の見学
食品衛生・品質管理などの講義をしていただきました。



私たちは当たり前に、食品は安全なものとして調理していますが、
何重にもチェックするシステムや大変な企業努力があって、
手元に届くということを改めて実感しました。

特に、品質管理室はなかなか見学させていただくことはできないので、
貴重な体験に学生たちの表情は真剣そのものでした。



最後は学生からの質問にも丁寧に答えていただき、
短大にいるだけでは難しい
数多くのことを学ぶことができました。

~ありがとうございました~