幼児教育学科  第3部

子どもの食と栄養

授業紹介
「子どもの食と栄養」の授業では、理論を学びながら、
調理も行い、食と栄養への理解を深めます。

離乳食の料理では、市販のベビーフードを試食し、
手作りと比較し、考察をします。



調乳(ミルクを作ること)では、哺乳瓶の殺菌方法も学びます。



幼児食では、手作りおやつも作ります。



市販のだしの素等は一切使用せず、食材の旨味を生かした
調理に取り組んでいます。