はっぴぃーとNEWS

2019.04.26　学会発表

第65回 日本栄養改善学会学術集会

開催日時

2018年9月5日 新潟

筆頭発表者

小野内初美

連名者

渡辺香織、有尾正子、大土早紀子、鋤柄悦子、岩田侑子、安藤京子

保育者養成校で食物アレルギーを学ぶ学生の実態と保育所が求める教育内容

「乳幼児食物アレルギー演習」を受講した学生の学習意欲の実態や、保育所が求める養成校の食物アレルギー教育の内容を知ることで、教育内容の充実を図るために、アンケート調査を実施した。多くの学生が、食物アレルギーについて学ぶ必要性を感じ、関心や興味をもって授業に取り組んでいたと考える。保育所が養成校へ期待する学習内容が明らかになった。