学生の皆さんは、そろそろ春休み。

先生方もお休み・・・・ではありません。

成績提出、進級認定、卒業認定を書類作成・会議と忙しい時期です。

今日の１枚は２月２1日に開催された東海農政局主催『一人暮らしの食育実践セミナー』の様子です。

会場は名古屋市東区にある「ウィルあいち　料理スタジオ」で、昨年９月に続く２回目の開催です。

お仕事帰りに参加していただくために、夜（１８：００～）の講座で、男性の参加もあり、楽しく調理をして試食タイムは情報交換も活発にできました。

講師は本学で小学生に向けての食育講座、地産地消の料理講座なども担当する

有尾正子准教授です。

炊飯・だしのとり方から、冷蔵庫に残りがちな野菜の食べこなし方のコツまで、手際良く、デモンストレーションをまじえて説明していきます。

食育の講座は、実際に調理して食べることがポイントで、「野菜をどのくらい食べればよいか実感できた」との声もありました。

次年度も継続していきたい食育企画です。

　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・調理・試食時の写真を撮り忘れてしまい残念でした（安藤）