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本学の教員が「フードシステムソリューション2016」で「食物アレルギー対応食調理」を紹介します

イベント情報
本学で14年にわたり取り組んでいる「食物アレルギー対応食調理」

この取り組みを、9月28日(水)~30日(金)に東京ビッグサイトで開催される「フードシステムソリューション2016」で本学教員が調理実演ならびに講演でご紹介します。

本学教員が担当するのは、

【 9月30日(金)】 

*食物アレルギーに関する講演
 「みんないっしょのアレルギー対応給食」(教授 安藤京子)

【 9月28日(水)~(金)】

*学校給食特別展示 
 「アレルギー対応食調理実演」(准教授 有尾正子)

です。

学校給食の現場で役立つ実践情報を入手できる機会ですので、ぜひご来場ください。